Hummern

Hummern

Hummern, große Seekrebse, dem Flußkrebs an Gestalt und Farbe fast ähnlich, die Scheeren ausgenommen, wovon die eine rund, eiförmig und stumpf, die andere aber länglich und scharf gezähnt ist. Hummern sind Leckerbissen auf den Tafeln der Reichen, obgleich sie an Zartheit des Fleisches und Wohlgeschmack dem Flußkrebse nachstehen. Man findet sie namentlich an den Küsten von Schweden und Norwegen 10 bis 12 Pfd. schwer, von wo sie bis nach Petersburg, Berlin, Dresden etc. verschickt werden.

V.


http://www.zeno.org/DamenConvLex-1834.

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  • Kanada — (Dominion of Canada; hierzu Karte »Britisch Nordamerika«), brit. Kolonie in Nordamerika, zwischen 41°42 –83° nördl. Br. und 57–141° westl. L., umfaßt den ganzen nördlich von den Vereinigten Staaten liegenden Teil dieses Erd teils, mit Ausnahme… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

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  • Frankreich — (lat. Franco Gallia, franz. la France; hierzu die Übersichtskarte »Frankreich« und Karte »Frankreich, nordöstlicher Teil«), Republik, eins der Hauptländer Europas, erstreckt sich zwischen 42°20 bis 51°5 nördl. Br. und 4°48 westl. bis 7°39 östl. L …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

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  • Hummer — Hum|mer [ hʊmɐ], der; s, : a) eine besonders große Art von Krebsen, deren Fleisch als Delikatesse gilt: in diesem Gewässer gibt es viele Hummer. b) Fleisch des Hummers (a): im Urlaub essen sie oft Hummer. * * * Hụm|mer 〈m. 3; Zool.〉 sehr großer… …   Universal-Lexikon

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